箱を開けた瞬間感じるカカオの芳醇な香り。
コロンとまあるく可愛いトリュフが並びます。
白砂糖・乳製品・乳化剤・香料等添加物不使用。
甘さは北海道産はちみつのみ。
ココロもカラダも喜ぶ
スイーツの完成です。
SPECIAL HONEY養蜂家 田中康誉さんのはちみつ
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冬期間は北海道を離れ九州 鹿児島で越冬します。
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ミツバチにストレスがかからないよう蜂たち生活リズムに合わせて陸路で日本縦断。
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草木が芽吹きほころび始めた花々が待つ春の北海道へ。
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ミツバチは互いに交信し美味しい蜜のありかを教え合うと言います。
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採蜜時には蜂の巣箱の最高温度45℃以上の熱は加えずに手間と時間をかけゆっくりと。
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ビタミン・ミネラル・酵素などの栄養素はしっかり残るようこだわりの蜂蜜を作り続けています。
はちみつのビタミン・ミネラル・酵素の栄養素と
カカオポリフェノールがしっかり摂れるスイーツ
甘さは「はちみつ」のみ
蜂蜜の栄養をそのまま残すため
チョコレートの原料と蜂蜜を混ぜる際は
45℃をこえないようにしっかり管理。
甘さは
北海道産
はちみつだけ
原材料はカカオマス、はちみつ、アーモンドミルク、
ココアパウダー、アーモンドペースト、カカオバターのみ。
白砂糖、乳製品、添加物、保存料不使用の
シンプルな食材のみで仕上げました。
柔らかな食感と深い味わいをお楽しみください。
乳製品
不使用
スイーツ
甘さ控えめなのでワインのおつまみにも最適。
糖質制限している方へのギフトや
ご自身へのご褒美スイーツとしておすすめです。
開発者のこだわり
美味しくそれでいてヘルシーなスイーツを目指しました。養蜂家田中康誉さんとの出会いにより北海道産蜂蜜を使ったトリュフチョコレートにすることに。田中さんこだわりの蜂蜜の温度管理。チョコレートの原料とはちみつを混ぜる工程では45℃以上にならないようしっかり管理して行います。カカオポリフェノールとはちみつの栄養価がしっかり摂れる罪悪感のない完成度の高いスイーツができました。ミツバチだけが知っている美味しい蜜の味をトリュフチョコレートでお楽しみください。
お客様の声
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はちみつを使ったチョコレートは初めて食べましたがほんのり優しい甘さが後を引く美味しさでした。
神奈川県・女性
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糖質制限しているので砂糖を使っていないスイーツは嬉しいですね。きちんとトリュフの柔らかな食感もあり甘すぎずウイスキーとの相性も良かったです。
東京都・男性
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